طريقة عمل جلاش بالجبنة والنعناع
عن الوصفة
طريقة عمل جلاش بالجبنة والنعناع جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 علبة عجينة مورقة، الجلاش
- 1/2 كوب جبن الفيتا، او اسطنبولى (أو اكثر, حسب قوام الجبنة)
- 2 بيضة
- 1/2 كوب سمن، الافضل سمن بلدي
- 2 ملعقة صغيره نعناع يابس
- 3/4 كوب حليب السائل
طريقة التحضير
-
1
تخلط الجبنة والنعناع و بيضة واحدة جيداً، إذا كان الخليط سائل جداً يضاف كمية من الجبنة زيادة.
-
2
تدهن صينية بحجم رقائق الجلاش بقليل من السمن.
-
3
تفرد 3 طبقات من الجلاش، يدهن وجهها بالسمن بصورة غير منظمة (حتى يصبح فراغ بين الطبقات ولكن دون ان نفصل تماما بينهم).
-
4
تكرر الخطوة السابقة مع نصف كمية الجلاش، ثم يفرد خليط الجبنة عليها.
-
5
تعاد باقي كمية الجلاش بنفس الطريقة السابقة.
-
6
عندما الإنتهاء، تقطع الصينية الى مربعات متساوية.
-
7
توضع الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة 1015 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون.
-
8
يخلط كوب من االحليب و يضاف له البيضة الثانية ويخلط جيداً.
-
9
تخرج الصينية من الفرن، يسكب خليط الحليب عليها لكي يمتصها كلها،تعاد الصينية إلى الفرن تترك لمدة 5 دقائق.
-
10
تخرج الصينية من الفرن، تقطع مرة ثانية، تقدم بالهنا والشفا.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
