عن الوصفة

المكونات

• 1 كيلوغرام جمبري
• 1/2 كوب أرز مطحون، ناعم
• 1 كوب بقدونس مفروم
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1 بصل متوسط الحجم، مفرومة
• 1 ملعقة صغيره فلفل أسمر
• 1/2 ملعقة صغيره شطة حمراء
• 1/4 ملعقة صغيره كمون
• 1 ملعقة صغيره ملح
• 2 كوب زيت، للتحمير او اكثر حسب الرغبة
• الصلصة الاختيارية::
• 1/2 كيلوغرام طماطم، معصورة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 فص ثوم، مفروم
• ملح وفلفل

طريقة التحضير

1. 1

   يغسل الجمبري جيداً بالملح والماء ثم يفرم ويوضع فى وعاء وعليه بقية المقادير باستثناء الزيت، و تخلط جيداً.

2. 2

   يشكل المزيج على شكل اصابع ويحمر بزيت غزير.

3. 3

   طريقة الصلصة الاختيارية:

4. 4

   يوضع فصا الثوم المفرومان بالزيت الساخن و يقلبوا حتى الاحمرار. يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل.

5. 5

   عندما تغلي القلية جيدا تضاف نصف كمية اصابع الكفتة المحمرة.

وصفات مشابهة

ارز بالحليب

طريقة عمل ارز باللبن...

خبزة محشية

فراخ بالبشاميل

البسكويت بالفانيليا

كبسة الدجاج علي...