طريقة عمل الملوخية
عن الوصفة
طريقة عمل الملوخية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 250 غرام ملوخية، يابسة
- 1 عصير ليمون حامض
- 1 بصلة وسط، مفرومة
- 10 فص ثوم مهروس
- دبس فليفلة حسب الطلب
- زيت
- 1 ملعقة صغيره كزبرة
- 1 ليتر ماء
طريقة التحضير
-
1
يغلى قليلاً من الماء ويضاف عصير الليمون ثم تضاف الملوخية لمدة 5 دقائق، تصفى وتبرد بالماء فورا دون لمسها.
-
2
في قدر على النار، يوضع زيت وتضاف البصلة ثم تقلب لمدة خمس دقائق ويضاف إليها أربع كوب ماء وتترك لتغلي توضع الملوخية فوق الخليط السابق.
-
3
في مقلاة يوضع أربعة ملاعق زيت، يضاف الثوم المهروس مع الملح ودبس الفليفلة والكزبرة ثم تقلب على النار إلى أن يصفر الثوم صفاراً خفيفاً جداً ثم تقلب على الملوخية.
-
4
توضع الملوخية بعد وضع الثوم على النار وتغلى قليلاً بعد ذلك وتقدم.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
