طريقة عمل قطايف بالكريمة والمكسرات جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/2 كيلوغرام قطايف، متوسطة الحجم
- 1/2 ليتر كريما جاهزة، للخفق
- 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
- 1 كوب فستق حلبي، أو أي نوع مكسرات
- زيت نباتي للقلي
- للقطر::
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 1/2 ملعقة صغيره قرفة
- 1 لتحضير القطر، تمزج كل مكوناته من عدا الليمون ويوضعوا على النار، يتركوا إلى أن يغلي القطر، ثم يضاف اليه عصير الليمون الحامض، يحرك ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد.
- 2 تُلّف أقراص القطايف على شكل أصابع فارغة (أي مثل بسكويت الايس كريم لتصنع قرطاس صغير)، مع الضغط جيداً على الطرف المبروم لتتماسك العجينة ثم تقلى فى الزيت.
- 3 تسقى أصابع القطايف بالقطر لتتشبع، ثم تترك لتبرد تماماً.
- 4 تخفق الكريما بالمضرب الكهربائى حتى يكثف قوامها، ثم يضاف اليها بالسكر الناعم وتقلب بواسطة الملعقة.
- 5 تحشى أصابع القطايف بالكريما مثل الايس كريم ثم تزين بالمكسرات (او تغرز فيها فتغطيها) وتقدم بالهنا والشفا.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
