طريقة عمل جلاش بالسجق و الجبنه الرومى
عن الوصفة
طريقة عمل جلاش بالسجق و الجبنه الرومى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 500 غرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)، أو الجلاش
- 500 غرام سجق
- 4 طماطم
- 3 فلفل حلو
- زبدة او سمنه حسب الرغبه
- 125 غرام جبن، رومى تقريبا الزياده حسب الرغبه
- فلفل أسود
طريقة التحضير
-
1
نحضر صينبة مربعة، نضيف قليل من السمن في القاع بعد أن نذوبها.
-
2
نعد عدد اوراق الجلاش ثم نقسمها حتى يصبح الحشو متساوي في نصف الصينية.
-
3
نضع أول ورقة من الجلاش ثم ندهنها بفرشاه بالسمن، نضع عليها ورقة اخرى وبين كل ورقتين جلاش نقوم بدهن السمن حتى نصل لنصف الورق.
-
4
تقطع الطماطم، الفلفل والسجق، نفرد السجق في الصينية، نضع عليه قطع الطماطم، الفلفل والجبنة الرومي.
-
5
نقوم بتكرار نفس العملية في اوراق الجلاش، كل قطعتين ندهن السمن حتى اخر ورقه ونرش على اخر ورقه جبنه رومى مبشوره.
-
6
نضع الجلاش بالسجق في الفرن لمده 15 الى 20 دقيقه على نار متوسطه حتى تصبح ذهبيه اللون.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
