طريقة عمل مسقعة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 باذنجان حجم كبير
- 5 فليفلة
- 3 فلفل أخضر حار
- 5 فص ثوم مهروس
- 2 طماطم، مقطعة مكعبات صغيره
- 1 مكعب مرق دجاج، اي ماجي
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 3 ملعقة كبيرة خل
- 1 كوب عصير الطماطم
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود
- 1 كوب ماء
- 1 يُقطع الباذنجان الى شرائح، ثم يرش بالملح ويترك لمدة 20 دقيقة حتى تصفى منه الماء.
- 2 يُشطف الباذنجان من الملح ويُدهن بزيت الزيتون ويُشوى فى الفرن مع الفلفل الرومي المقطع.
- 3 في مقلاة على النار، يُقلب الثوم والفلفل الاخضر الحار المفروم بالزيت النباتي حتى يذبل، ثم يضاف الخل، الطماطم المقطعة ثم عصير الطماطم، الماء ومرق الدجاج، ويتبل المزيج بالملح والفلفل الاسود ويترك حتى تغلي الطماطم.
- 4 يضاف الباذنجان والفليفلة المشوية الى خليط الطماطم لمدة 10دقائق، ثم تقدم المسقعة ساخنة.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
