عن الوصفة

المكونات

• 4 ملعقة كبيرة دقيق
• 2 ملعقة كبيرة سمن
• 1/2 كيلوغرام حليب سائل
• 1 كوب مرق دجاج، أو لحم
• 1/2 عصير نصف ليمون حامض
• 1 بصلة، مقطعة شرائح طويلة
• 1/2 كوب زيت رش لمنع الالتصاق، لقلي وتحمير البصلة
• ملح وفلفل

طريقة التحضير

1. 1

   يوضع قدر على النار ويسخن فيه السمن، يضاف الدقيق ويحمر حتى يصبح لونه ذهبي غامق.

2. 2

   تضاف المرق على القدر ويقلب سريعاً جدا ثم يضاف الحليب ويقلب جيداً، يضاف الملح والفلفل ويقلب حتى يصبح المزيج ثقيل مثل (البشاميل).

3. 3

   يعصر الليمون ويضاف على الخليط ثم يرفع من على النار.

4. 4

   يسكب في أطباق صغيرة ثم نحمر البصلة المقطعة في الزيت وتوزع على وجه الأطباق.

وصفات مشابهة

طريقة عمل كبدة بانيه

اسباجيتي ست البنات

بيتزا تونه

روانى

طريقة عمل ارز ابيض

مكارونه بشاميل...