طريقة عمل فراخ بالكارى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. قطع دجاج متبلة بالكاري ومطهوة بمرق الدجاج. تُقدم ساخنة مع الأرز المفلفل أو المكرونة والبطاطا المحمّرة.

• 500 غرام صدر دجاج مسحّب
• 1 بصل، مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• 3 كوب مرق دجاج، أو ماء
• زبدة أو زيت
• 3 ملعقة كبيرة كاري
• 1 مكعب مرق دجاج، أي ماجي
• ملح حسب الذوق
• فلفل أسود حسب الذوق

وقت التحضير 20 دقيقة

• 1   تقطع صدور الدجاج الى قطع متوسطة الحجم، تتبل بالملح والفلفل الأسود وملعقة كاري وتُترك منقوعة لمدة نصف ساعة.
• 2   يُحمر البصل المفروم في الزبدة، أثناء التحمير يوضع الطحين ليتحمر مع البصل، ثم يوضع مرق الدجاج أو الماء ومكعب مرق الدجاج، يحرك المزيج ويُترك على النار ليغلي لمدة دقيقتين.
• 3   توضع قطع الدجاج المتبلة، ويضاف الكمية المتبقية من الكاري وتتبل بالملح والفلفل الأسود، تترك الصدور على نار هادئة لمدة 20 دقيقة لتنضج.
• 4   تقدم مع مكرونة مسلوقه مع الملح والفلفل وبطاطس محمرة وسلطه خضراء، وبالهنا والشفا.