طريقة عمل فلافل جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. أقراص محضّرة من الفول المطحون والمتبل بالبصل والثوم. تُقلى وتُقدم مع الطراطور، الكبيس والبندورة.
2 كوب فول، ناشف
1 بصلة
2 فص ثوم
2 بيضة
1/2 باقة كزبرة
بقدونس طازج كميه صغيره
1 ملعقة صغيره بايكربونات الصوديوم
وقت التحضير 10 دقيقة
1
ينقع الفول لمدة 12 ساعة في ماء دافئ مع الإنتباه إلى تغيير الماء من مرتين الي ثلاثة مرات اثناء تلك المدة.
2
في مطحنة الكبة تخلط جميع المكونات مع بعضها البعض الى ان تصبح عجينة ناعمة.
3
يقسم العجين الى اقسام حسب الرغبة وحسب عدد الاشخاص في كل مرة مع حفظ باقي الخليط في الفريزر.
4
يؤخذ القسم المراد تحضيره ويضاف اليه الملح والفلفل الاسود والكمون حسب الرغبة.
5
يشكل العجين إلى اقراص او اصابع حسب الرغبة.
6
تحمر في زيت حار غزير الي ان تنضج.