عن الوصفة

المكونات

• 200 غرام سمك هامور
• 1 بصل حجم صغير، جوليان
• 2 فص ثوم، مقطع شرائح
• 1 فلفل حار
• 1 فلفل أحمر، مقطع شرائح
• 1 زنجبيل طازج، مقطع شرائح
• 1 ملعقة صغيره صلصة الطماطم
• التتبيلة::
• 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
• 1 ملعقة صغيره زنجبيل طازج، مبروش
• ملح
• فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيره كمون
• مرق السمك أو ماجي حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. 1

   تخلط مكونات التتبيلة جيداً مع بعضها، ويضاف إليها السمك.

2. 2

   يسخن الزيت في مقلاة ويقلى فيه السمك المتبل من الجهتين لمدة 5 دقائق حتى ينضج.

3. 3

   في مقلاة أخرى، يسخن زيت الزيتون، ثم يضاف الثوم، البصل، الزنجبيل واخيراً الفليفلة وصوص البندورة والفلفل الحار. ينكه المزيج بالفلفل الأسود والملح بحسب الرغبة.

4. 4

   يضاف السمك إلى مقلاة الخضار وتترك حتى تنضج جميعها كل المكونات.

وصفات مشابهة

رموش الست

كوكيز بالشوفان و القرفه

وجبه صينية

السلطه اليونانية

المارينج

رز صينى بالخضار