طريقة عمل دجاج محشي بالخلطة
عن الوصفة
طريقة عمل دجاج محشي بالخلطة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 دجاجة، كامله مخليه العظم
- 1/4 كوب أرز، مغسول ومسلوق نصف سلقه
- 1 طماطم، مقطعة مكعبات
- 1 فلفل أخضر، مقطع مكعبات رفيع
- 1 فلفل حار، إختياري
- كزبرة طازجة
- 2 بصلة، مبشور ناعم
- 4 ملعقة كبيرة زبيب
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- بهارات مشكلة
- ملح
طريقة التحضير
-
1
تقسم الدجاجة نصفين بعد غسلها جيداً بحيث يكون الصدر مشبوك مع الورك عن طريق الجلد، اخلي العظم واترك فقط عظمه الكتف، بهذا الشكل انقسمت نصفين.
-
2
تتبل الدجاجه بعد تقسيمها ببصله مبشوره ناعم، ملح، فلفل اسمر وقرفه.
-
3
يخلط الارز المسلوق، الكزبرة، الطماطم، الفلفل، بصل مبشور والزبيب.
-
4
يضاف للأرز، قرفه، بهار دجاج، كزبره مطحونه، زعتر، ملح وزيت زيتون.
-
5
تحشى نصف الدجاجه ببعض من الحشو ولا تحشى لاخرها، تقفل بالخلة.
-
6
تدهن صينية بملعقة زيت ثم يرص الدجاج ويدهن وجهه بملعقة زيت زيتون.
-
7
تدخل الصينية الفرن لمده 30 دقيقه على درجه 200 حتى تستوي.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
