طريقة عمل بطاطس باللحم المفروم
عن الوصفة
طريقة عمل بطاطس باللحم المفروم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 كيلوغرام بطاطا، مقطعة مكعبات صغيرة
- 500 غرام لحم مفروم
- 2 بصلة وسط، مفرومة
- 4 فص ثوم مهروس
- 4 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
- 1 كوب زيت ذرة
- 2 مكعب مرق دجاج
- 50 غرام فلفل أسود
- 50 غرام بهارات
- 50 غرام كمون
- 4 كوب ماء
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت،نضيف اللحم المفروم ونقليه حتى ينضج اللحم.
-
2
فى نفس الوقت نضع قدر على النار، نضيف نصف كوب من الزيت ثم البصل والثوم نقليه حتى يصفر كل منهم، يمكن زيادة كمية الزيت اثناء ذلك إذا إحتاج الامر.
-
3
عندما يصفر البصل، نضع مكعبات البطاطس ونقلب جيداً، نضيف الفلفل،الكمون والبهارات ونقلب ونخفف النار ونتركها قليلاً مغطاة لمدة 5 دقائق تقريباً، نقلب من حين لأخر حتى نلاحظ أن البطاطس أصبحت شفافة عند ذلك نضيف اللحم المفروم المقلي ونقلبه مع البطاطس.
-
4
تٌذوب الصلصة في 2 كوب ماء، نضيفها على البطاطس ونخفف النار حتى تنضج الصلصة.
-
5
يوضع 2 كوب ماء على النار حتى الغليان ونضع عليهم المرقة حتى تذوب.
-
6
بعدما تتسبك البطاطس بالصلصة جيداً، نضع عليها المرق بالتدريج حتى نحصل على القوام المناسب للتقديم.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
