طريقة عمل أرز بالكبدة
عن الوصفة
طريقة عمل أرز بالكبدة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1/4 كيلوغرام كبده بقر، مقطعين صغير
- 1/2 كوب أرز بسمتي
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 فلفل حار، مفروم
- 3 فص ثوم، مفروم
- 1/2 بصل حجم صغير، مبشورة
- 1 ملعقة صغيره قرفة ناعمة بودرة، أو عود قرفة
- رشة جوزة الطيب
- 2 قرنفل، حب
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة غير لاصقة ساخنة، نضيف الزيت ونشوح البصل، الثوم والفلفل الحامي ثم تضاف الكبدة وجوزة الطيب، تترك حتى تنضج الكبدة.
-
2
نسخن قدر غير لاصقة جيداً، ترش ببخاخ الزيت ثم يضاف الأرز المغسول جيداً، يشوح قليلاً ثم نضيف إلىه الخليط السابق والماء الساخن، الملح، الفلفل، القرفة والقرنفل، نتركه حتى يغلي الماء، نغطي الإناء جيداً ونتركه على نار هادئة حتى تمام النضج.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
