عن الوصفة
طريقة عمل القراقيش المصرية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب سمن
- 1 1/2 ملعقة كبيرة سمسم، محمص
- 1 ملعقة صغيره بهار، كعك أو ريحة موز
- 1 ملعقة صغيره سكر
- حليب سائل حسب الحاجة
- 1 ملعقة صغيره بايكينغ باودر
- 1 ملعقة صغيره ملح
طريقة التحضير
-
1
تذوب الخميره في القليل من الماء، و اللبن مع السكر.
-
2
نضع الدقيق مع الباودر، السمسم، ريحه الكعك والملح.
-
3
نسخن السمن، نضعه فوق الدقيق ونقلب الخليط بحرص بمعلقة خشبية حتى يدفئ الخليط نضع الخميره ونقلب ثم الحليب قليلاً قليلاً حتى نحصل على عجينه تصلح للتشكيل، نغطيها ونتركها ترتاح وتخمر.
-
4
نأخد قطعة ونشكلها على هيئة مستطيل رفيع وتكون متوسطة السمك، تقطع اصابع وترص في صاج.
-
5
تغطى وتترك لتخمر جيدا ثم تخبز فى فرن متوسط حتى تحمر.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
