طريقة عمل فطيرة الجبن الرومى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/2 كيلوغرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)
- 1 كوب زبدة، مذوبة
- 1 كوب حليب سائل
- 1 طماطم
- 1 فلفل أخضر، كوبي
- 100 غرام زيتون، مخلى مقطع حلقات
- 250 غرام جبن، رومي شرائح
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 1 نجهز صينية مربعة متوسطة الحجم بدهنها القليل من الزبدة.
- 2 نقوم بوضع طبقة من الجلاش ثم ندهنها بقليل من الزبد، تتوالى هذه الخطوة حتى نصل إلى نصف كمية الجلاش.
- 3 نقوم برص الجبنة الرومى على الجلاش وعليها الزيتون، الفلفل والطماطم بعد تقطيعهم قطع صغيرة.
- 4 نقوم بوضع النصف الباقي من الجلاش بنفس الطريقة السابقة، نقوم بتقطيع الجلاش الى مربعات او سمبوكسات على حسب الرغبة.
- 5 نقوم بوضع الحليب في وعاء عميق، تضاف عليه البيضة، الملح والفلفل، يحرك جيداً حتى تختفى البيضة، نقوم برش الخليط على الجلاش بحيث ينتشر عليه كله.
- 6 نقوم بوضعه في فرن ساخن فى وسط الفرن حتى يحمر من الاسفل والاعلى.
- 7 يقدم ساخن او بارد وبالهنا والشفا.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
