طريقة عمل دجاج بالتوابل
عن الوصفة
طريقة عمل دجاج بالتوابل جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1/2 كيلوغرام صدر دجاج مسحّب، مقطعة مكعبات
- 1 بصلة كبيرة، مقطعة خشن
- 2 فص ثوم، مفروم
- 2 فليفلة خضراء، مقطع مكعبات
- 1 فلفل حار
- 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
- 1 ملعقة كبيرة زيت، للتتبيل
- 4 ملعقة كبيرة زيت، للطهى
- 1/2 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيره قرفة
- 1/2 ملعقة صغيره كمون
- 1/4 ملعقة صغيره جوزة الطيب
- 1/2 ملعقة كبيرة ملح
طريقة التحضير
-
1
يغسل الدجاج جيداً بماء وخل ثم يصفى تماماً من الماء، يضاف له البصل، الثوم، الفلفل بنوعيه، التوابل كلها، اللبن وملعقة الزيت، يترك حوالي 1015 دقيقة.
-
2
في قدر على النار، يوضع 4 ملاعق الزيت يترك ليسخن جيداً.
-
3
يصفى الدجاج من التتبيلة و يحتفظ بالتتبيلة.
-
4
يقلى الدجاج فى الزيت الساخن لبضع ثواني، تضاف باقي التتبيلة للدجاج وتخفض النار، يقلب من اّن لاخر. عندما يجف الخليط، يرجى متابعته حتى يحمر الدجاج.
-
5
يرفع من على النار، يقدم ساخن مع الخبز والسلطة.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
