طريقة عمل أرز بخاري بالدجاج جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. يتبل الدجاج بالبهارات وأباريز الرز البخاري، يقلى ويسلق ثم يضاف الأرز. يترك ليستوي يسكب في طبق ويقدم ساخن.

• 1 دجاجة، بالعظم مقطعة منزوعة الجلد
• 2 كوب أرز بسمتي أبيض
• 2 طماطم متوسطة الحجم، مقطعة قطع صغيرة
• 1 بصلة وسط، مقطعة مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة صنوبر
• 1/4 ملعقة صغيره فلفل أسود
• 1 ليمون حامض
• 1/2 كوب خل أبيض
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 2 ملعقة كبيرة بهارات، اباريز الارز البخاري
• 3 كوب ماء، مغلي
• 1 ملعقة صغيره ملح

وقت التحضير 60 دقيقة

• 1   نغسل الدجاج بالخل و الليمون و نتركه منقوع لمدة 15 دقيقة لكي تختفي رائحة الدجاج
• 2   نضيف الفلفل الاسود و نصف ملعقةصغيرة ملح و ملعقةكبيرة من ابازير الارز البخاري الى الدجاج و نتبلها و نتركها لمدة 15 دقيقة اخرى
• 3   ننقع الارز في كوب من الماء لمدة 15 دقيقة.
• 4   نضع السمن على النار حتى تسخن ثم نضيف الصنوبر والبصل حتى يكتسبا اللون الذهبي.
• 5   نضيف الدجاج، نتركه على النار حتى يختفي اللون الاحمر تماماً،نضيف الطماطم مع التحريك ثم نضيف ملعقةكبيرة من اباريز الارز البخاري وكوبين من الماء المغلي مع التحريك.
• 6   نضع الدجاج على نار هادئة مع تغطية الاناء لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
• 7   نضيف الارز بعد تصفيته من الماء مع تقليبه مع مراعاة أن يكون الارز كله تحت الدجاج،نضيف نصف ملعقةصغيرة ملح ورشة فلفل اسود ونقلب
• 8   نضيف كوب اخر من الماء المغلي ونغطيه ونضعه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة (مع وضع الشياطة تحت الاناء)
• 9   نطفئ النار ونتركه لمدة 10 دقائق مغطى حتى يسويه البخار قبل تقديمه.
• 10   نضعه في طبق التقديم و بالف صحة و هنا