طريقة عمل كبدة عجالى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كيلوغرام كبده بقر، أو عجالى
- 1/2 كيلوغرام طماطم
- 12 فص ثوم، أو رأس ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 2 كوب ماء
- 1 نشوح الثوم المفروم فى الزيت لدقيقتين على النار حتى يصفر.
- 2 نغسل الكبدة جيداً، تضاف إلى الثوم تترك حتى تجف ماؤه لمدة عشر دقائق.
- 3 نضع عصير الطماطم على الكبدة، نتركها تغلى حتى يجف عصيرها.
- 4 بعد جفاف العصير، نضع كوبين ماء مع ملعقةصغيرة ملح.
- 5 بعد غليان الماء، نخفض النار لاقل درجة ونتركها لتستوى لمدة ساعة.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
