طريقة عمل كبدة عجالى
عن الوصفة
طريقة عمل كبدة عجالى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 كيلوغرام كبده بقر، أو عجالى
- 1/2 كيلوغرام طماطم
- 12 فص ثوم، أو رأس ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 2 كوب ماء
طريقة التحضير
-
1
نشوح الثوم المفروم فى الزيت لدقيقتين على النار حتى يصفر.
-
2
نغسل الكبدة جيداً، تضاف إلى الثوم تترك حتى تجف ماؤه لمدة عشر دقائق.
-
3
نضع عصير الطماطم على الكبدة، نتركها تغلى حتى يجف عصيرها.
-
4
بعد جفاف العصير، نضع كوبين ماء مع ملعقةصغيرة ملح.
-
5
بعد غليان الماء، نخفض النار لاقل درجة ونتركها لتستوى لمدة ساعة.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
