طريقة عمل شرائح السمك المقرمشة باللوز جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 225 غرام سمك فيليه، شرائح
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 بياض البيض (زلال البيض)، مخفوق
- 1 ملعقة كبيرة حليب سائل
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط أو كعك مطحون
- 2 ملعقة كبيرة لوز، مطحون
- 1/2 ملعقة صغيره زعتر، طازج
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 تغسل شرائح السمك جيداً، توضع على مناشف ورقية لتتشرب الماء.
- 2 تحضر ثلاث أطباق، بالاول يوضع الدقيق، بالثاني يوضع بياض البيضة والحليب (بعد مزجهم سويا)، وبالطبق الثالث يوضع الزعتر، البقسماط واللوز (بعد خلطهم سويا).
- 3 تأخذ كل شريحة سمك، تغمس اولاً فى طبق الدقيق ليغطي كل الجوانب، ثم تغمس فى خليط البيض، واخيراً تغمس فى خليط البقسماط واللوز.
- 4 ترص شرائح السمك فى صينية فرن، وترش ملعقة الزيت فوقهم، تترك الصينية بالفرن فترة 10 دقائق أو حتى ينضج السمك.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
