عن الوصفة

المكونات

• 1 دجاجة، مقطعة أرباع
• 2 فلفل أخضر، مقطع بالطول
• 3 جزر، مقطع حلقات
• 3 بطاطا، مقطعة أرباع
• 2 بصل، مقطع حلقات
• 1/2 ملعقة صغيره ثوم بودرة
• 1 كوب عصير الطماطم، معصور أو مبشور
• 1 ملعقة صغيره دبس الرمان
• 1/4 مكعب مرقة الدجاج
• قرفة
• كركم
• 1 ليمون حامض
• فلفل أسود

طريقة التحضير

1. 1

   يسلق الدجاج بالطريقة العادية إلى أن يستوي قليلاً ثم يصفى.

2. 2

   يدهن الدجاج بقليل من الكركم، الليمون و الفلفل الأسود، يدخل إلى الفرن حنى يكسب اللون المطلوب.

3. 3

   يقلى البصل مع قليل من الزيت في مقلاه إلى أن يذبل البصل، نضيف الفلفل الرومي ونقلب قليلاً لمدة 5 دقائق أو أقل، ترفع المقلاة عن النار.

4. 4

   نضع في طاجن البصل، الفلفل، البطاطس، الجزر، الطماطم المعصورة،القرفة، بودرة الثوم و الماجي

5. 5

   نتركه على النار حتى يتسبك.

6. 6

   يضاف القليل من مرقة الدجاج إلى الطاجن كل حين حتى تستوي الخضار.

7. 7

   حين يبدأ الخضار في النضوج نضع عليه الدجاج بعد إخراجه من الفرن، نتركهم على النار حتى نضوج الخضار. .

8. 8

   يضاف دبس الرمان على الطاجن فبل أن نطفئ النار بـ 5 دقائق.

وصفات مشابهة

سلطة مكرونه قلم بالتونه

معمول التمر

الكيكه الرخاميه♥

طريقة عمل حلوة الزبيب...

سويسرول المربى

قهوة بنكهة البرتقال...