طريقة عمل توست أبيض جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 3 3/4 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- 1 1/2 ملعقة صغيره الخميرة
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 3 ملعقة كبيرة زيت، لدهن الطبق والصينية
- 3/4 ملعقة صغيره ملح
- 1/4 كوب ماء، دافئ
- 1 كوب ماء، ساخن جداً
- 1 يُخلط الماء الساخن مع السمن، السكر والملح في وعاء حتى يذوب السمن، ويُترك الخليط ليبرد قليلاً.
- 2 في وعاء آخر، تُخلط الخميرة مع الماء الدافئ حتى تذوب الخميرة، ويُترك الخليط لمدة 10 دقائق مع الحرص على الحفاظ على حرارة الماء.
- 3 يُضاف خليط الخميرة ثم كوب ونصف من الدقيق إلى خليط السمن، ويخلطوا بالمضرب اليدوي أو بالملعقة.
- 4 يضاف باقي الدقيق بالتدريج إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر.
- 5 يعجن الخليط باليد على مسطح مرشوش بالدقيق لمدة 510 دقائق.
- 6 توضع العجينة فى طبق عميق مدهون بالزيت، تُغطى وتُترك لتتخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- 7 عندما تختمر العجينة، تُضرب باليد ليخرج الهواء منها ثم تعجن لمدة دقيقتين.
- 8 تفرد العجينة ثم تُلفّ على شكل السويس رول.
- 9 توضع العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وتترك لتختمر من جديد لمدة ربع ساعة تقريباً، أو حتى يزيد حجمها وترتفع عن مستوى الصينية.
- 10 تخبز في فرن متوسط الحرارة على 170180 درجة مئوية لمدة 2530 دقيقة، وتخرج من الفرن لتبرد وتقدم.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
