طريقة عمل حلاوة التمر
عن الوصفة
طريقة عمل حلاوة التمر جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 كيلوغرام تمر، أو بلح
- 1 ليتر حليب سائل
- 3 ملعقة كبيرة نشا
- 1/2 كوب حليب سائل، لتحضير طبقة التمر
- 1 كوب حليب سائل، لتذويب النشا
- 4 باكيت بسكوت ساده
- 2 ملعقة كبيرة سمن، أو زيت
طريقة التحضير
-
1
يُطحن البسكوت مع السمن او الزيت، يفرد ويرص في صينية مخصصة للفرن.
-
2
يُنزع النواة من التمر ويوضع في ماء مغلي ويترك على النار حتي يطرى التمر او يصبح كالمعجون، ثم يوضع في الخلاط مع نصف كوب حليب ويخلط ليصبح عجينة متماسكة.
-
3
يوزع التمر فوق طبقة البسكويت، تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 300 درجة مئوية من أسفل واعلى لمدة 15 دقيقة.
-
4
يّذوّب النشا في كوب حليب بارد ويوضعوا في قدر على النار. يحرّك المزيج حتى يصبح قوامه كثيف. تترك المهلبية لمدة نصف ساعة حتى يبرد ويصبح قوامها متماسك.
-
5
بعدها تسكب طبقة المهلبية فوق طبقة التمر، يُرش عليها قرفة وتدخل الى الفرن من الاعلى قليلاً لمدة خمس دقائق.
-
6
توضع الصينية فى التلاجة الى أن تبرد وتقدّم باردة.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
