طريقة عمل محشي الباذنجان الابيض
عن الوصفة
طريقة عمل محشي الباذنجان الابيض جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1/2 كيلوغرام باذنجان حجم ضغير
- 5 فلفل أخضر
- 1 باقة شبت، مفروم ناعم
- 1 بقدونس باقة، مفروم ناعم
- 1 باقة كزبرة طازجة، مفرومة ناعمة
- 2 كوب ارز مصري
- 3 كوب عصير الطماطم
- 2 طماطم، مقطعة شرائح
- 1 بصل
- ملح
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة نضع الزيت ونقلي البصل حتى يصفر .نضيف عصير الطماطم والشبت والبقدونس والكزبرة.
-
2
نترك عصير الطماطم يغلي ثم نضيف الارز الى الخليط لمدة دقيقتين على النار.
-
3
ننقر الباذنجان والفلفل ونغسل من الداخل ثم نحشيه بالخليط المجهز مسبقا.
-
4
نرص طماطم مقطعة شرائح في قدر ونرص الباذنجان والفلفل المحشي فوقها. نسكب كوب من الماء وملح على المحاشي.
-
5
نترك القدر يغلي على نار عالية ثم اخفض الحرارة ونضع تحتها صاج الارز نرفعها عندما تنضج الخضار.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
