طريقة عمل حمام مشوى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 4 حمام
- 1/4 كوب دقيق
- 1 بصل حجم كبير، مبشور
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 2 ملعقة كبيرة زعتر اخضر، أو بقدزنس مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
- 1 ينقع الحمام فى الماء والدقيق وقليل من الملح ثم يشطف جيداً.
- 2 يقطع الحمام من الظهر باستخدام مقص حتى يصير مفلطحا وقطعة واحدة ثم يطرق حتى يصير مسطحاً.
- 3 يخلط البصل بالملح والفلفل وعصير الليمون والزعتر والزيت جيداً.
- 4 يتبل الحمام بالخليط ويغطى به كاملا ويحفظ بالثلاجة مدة ساعة على الاقل والافضل قبل الشي بيوم.
- 5 اذا كان الشى على الفحم فيكون على حرارة متوسطة او على اطراف الشواية.
- 6 يستخدم باقى الخليط لتتبيل الحمام عند قلبه على الشواية.
- 7 ويقدم الحمام المشوى على طبق من الارز او بجانب طبق سلطة. وبالهنا والشفا.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
