طريقة عمل البان كيك بدون بيض
عن الوصفة
المكونات
- 2 كوب دقيق متعدد الاستعمالات
- 2 كوب حليب سائل
- 2 ملعقة كبيرة باكنج باودر
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- رشة ملح
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- زيت او زبدة لدهن للمقلاة
- شيرة الباردة او العسل الخفيف للتقديم
طريقة التحضير
-
1
تخلط المراد الجافة مع بعضها جيدا
-
2
ثم يتم خفق الزيت بالمضرب اليدوي مع الحليب في وعاء آخر
-
3
ثم يصب فوق الدقيق و يتم خفقه جيداً مع الحرص على عدم وجود تكتلات في العجين السائل حتى لا يؤثر على نجاح البان كيك في المقلاة.
-
4
بالمغرفة يؤخذ جزء من البان كيك و يصب على المقلاة ليكون سميك في مستوى العلو و يمكن عمل اشكال زخرفة خفيفة و سريعة
-
5
اذا لم تتوفر ادوات البان كيك لعمل الاشكال يمكن اخذ قارورة ماء و تفريغها و عمل ثقوب على الغطاء ثم صب العجين السائل داخل القارورة و غلقها جيداً.
-
6
ثم يتم مسح المقلاة بالزيت او الزبدة.
-
7
ثم يتم عمل اشكال بالقارورة بقلبها و الضغط عليها قليلاً ليخرج العجين السائل و التشكيل على حسب الرغبة. (انا عملت ورود متداخلة)
-
8
عند ظهور فقاقيع على سطح العجين يقلب للجهة الآخرى مع مراعاة عدم تركه مدة طويلة لانه خفيف و ينضج بسرعة.
-
9
صورة بعد الانتهاء من كل الكمية.
-
10
يتم لفه برفق كما في الصورة.
-
11
و يوضع على صحن التقديم بجانب الشيرة الباردة او العسل الخفيف
-
12
و بالهنا و الشفاء.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
