فاهيتا كبدة
عن الوصفة
فاهيتا كبدة
المكونات
- 0.5 كيلو كبد وقوانص فراخ
- 2 بصلة متوسطة
- 2 حبة فلفل أخضر
- 1 حبة فلفل أصفر و 1 أحمر
- 1 حبة طماطم
- فص واحد ثوم مفروم
- ملعقتين كبار سمنة
- التوابل :
- ملعقة كبيرة ملح
- 0.5 ملعقة فلفل أسود
- 0.25 ملعقة كمون
- 0.25 ملعقة بابريكا
- رشة جوزة الطيب ورشة بهارات
طريقة التحضير
-
1
تغسل الكبد والقوانص وهي مثلجة بالملح والخل
-
2
تقطع مكعبات متوسطة ثم تغسل بالماء الفاتر
-
3
تقطع جميع الفلفل مكعبات متوسطة والبصلة تقطع قطع صغيرة والطماطم تضرب في الكبة بدون اضافة ماء عليها
-
4
نجيب حلة ونحط فيها السمنة ونبدأ بتشويح البصلة حتي يصبح لونها مائلا إلى اللون الأصفر
-
5
نضع عليها الكبد ثم نشوحهما معا ثم نضيف إليهم الطماطم المعصورة ثم الفلفل ثم التوابل ثم الثوم
-
6
ثم نضيف ٢ كوب من الماء الساخن ونتركها لتنضج على نار هادئة
-
7
نسيب شوية صوص في الآخر علشان لو هنقدم معاها أرز ويفضل أن يكون أرز أبيض بالكمون
-
8
بألف هنا وشفا ❤✌
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
