فراخ مشويه مع أرز مبهر جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- أولا تتبيله الدجاج :
- حجم الدجاجه حسب الرغبه
- 1 بصله كبيره
- حبه طماطم صغيرة
- 1 ليمونه بدون قشر
- معلقه صغيره عصير ليمون
- 2 فصوص ثوم
- 2 حبهان
- معلقه صغيره خل
- 2 ورق لورى
- 2 قرنفل
- 0.5 معلقه صغيره فلفل اسود
- 0.25 معلقه صغيره كمون
- معلقه كبيره ملح
- معلقه زيت
- 0.25 معلقه صغيره توابل هنديه حسب الرغبه
- ثانيا الأرز :
- 3 كوب أرز مغسلة و مصفى
- 1 بصله مفرومه
- لكل كوب أرز معلقه صغيره ملح
- 0.5 معلقه صغيره فلفل
- 0.5 معلقه صغيره كركم
- 0.25 معلقه قرفه
- 0.25 معلقه زنجبيل
- 0.25 معلقه كبابه صيني او بهارات عاديه
- 3 اعواد قرنفل
- 2 ورق لورى
- 1 مكعب مرقه
- 3 معالق كبيره زيت
- 1 تضرب جميع المكونات والتوابل في الخلاط
- 2 تتبل الفرخه من الداخل والخارج وبين الجلد واللحم ويفضل تركها في الثلاجه لمده ليله كامله
- 3 تشوى على الفحم او في الفرن او بطريقه الزجاجه تترك الفرخه في الفرن لكل كيلو نصف ساعه
- 4 طريقه عمل الارز
- 5 نضع الزيت في حله ويقلى البصل حتى يذبل ويصبح لونه ذهبى ثم يضاف الملح ويضاف جميع التوابل يقلب جيدا ثم نضيف الماء (لكل كوب ارز مصري كوب ماء ولكل كوب ارز بسمتى كوب و نصف ماء)ويترك حتى ينضج وللتزيين نضع مكعب زبده مع معلقه صغيره زيت في مقلاه ثم نضع لوز المقشر والزبيب ويزين بهذا الخليط الطبق ويقدم مع شوربه لسان العصفور
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
