عن الوصفة

المكونات

• 1 كيس بسله (بازيلا)
• 3 حبات كوسه
• 2 حبات بطاطس
• 2 حبات جزر
• 1 باذنجان
• 1/2 ك طماطم
• 1/2 ك لحم
• 2 فص ثوم
• 1 فلفل حامي (حسب الرغبه)
• 2 حبه بصل
• ملعقة ملح
• 0,5 ملعقة فلفل
• ملعقة بهارات

طريقة التحضير

1. 1

   اولا يفرم البصل والتوم بالسكينه جيدا ثم يشوح حتى يدبل البصل

2. 2

   ثم اضيفي الفلفل الحامي مع مكعب مرقه

3. 3

   تقطع اللحمه على شكل مكعبات وبعدين ننزل بيها على البصل حتى يتغير لونها

4. 4

   نصفيها من البذور والرايش الجلد اللي فيها وننزل بيها على اللحمه

5. 5

   هنجيب الطماطم ونسلقها وبعدين نبردها ونضربها في الخلاط

6. 6

   هنجيب الخضار (الكوسه و البطاطس والبا ذنجان والجزر) هنقطعها مكعبات ونحمرها في الزبت علشان يبقي ليها شخصيتها في الطاجن مع مراعاه كل نوع يتحمر لوحده وبعدين ننزل بيه

7. 7

   هنسلق البسله نص سلقه وننزل بيها

8. 8

   هخش بيه على الفرن بدرجه حراره 150 لمده 50 دقيقه

9. 9

   هنديها غلوه على النار ونتبلها كويس بملح وفلفل وبهارات

10. 10

    هنجيب طاجن بشرط يكون سخن وهنحط وهنزل بيه

11. 11

    وبالهنا

    

وصفات مشابهة

بيتفور جميل وخفيف

صينيه كفته بالبندوره

بسيمه

طريقة عمل جرانولا...

الكنافة النابلسية على...

طريقة عمل هوهوز كيك