#حلويات_شرقية زلابية بالعسل
- 2 كوب دقيق
- 3 ملاعق كبار نشا
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة سكر
- رشة ملح
- ماء دافئ
- للعسل
- 2 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- ليمون
- 1 اول حاجة بنحط ملعقة الخميرة الكبيرة وعليها السكر وندوبهم في شوية ماية دافية ونقلبهم حلو ونغطية لحد مايتخمر شوية نحضر في بولة الدقيق وعلية النشا وعلية البيكنج بودر ورشة الملح ونقلب كله مع بعض هنلاقي الخميرة اتخمرت شوية ننزل بيها على المواد الجافة ونقلب
- 2 وبعدين ننزل بالماء الدافي لحد ماتبقي معاكي عجينة ولا متماسكة ولا لينة بس تبقي متماسكة شوية ونقفل عليها ونسيبها تتخمر ساعة نعمل بقي العسل نحط السكر على الماء على المونة ونسيبهم يغلوا مع بعض لحد مايتقل شوية نسيبة يبرد نجيب بقي طاسة فيها زيت كتير
- 3 وطبق صغير فية شوية زيت نشغل النار على الطاسة ونجيب الطبق الى فية العجينة ونجيب ملعقة صغيرة نمسك العجينة بايد والملعقة في الايد التانية نحط الملعقة في الزيت وناخد بايدينا العجينة وننزل على الزيت لحد مانملي الطاسة ونقلب لحد مايبقي لونة بني فاتح نطلعة في طبق غويط وبعدين نستني شوية وبعدين نشغل الزيت تاني ونخلية يسخن اوي وبعدين ننزل بالزلابية كلها ونقلب كله مع بعض لحد ماياخد لونة بني غامق شوية ونطلع على طبق العسل نقلب الزلابية في العسل وبعدين نقدمة في طبق تقديم وممكن نزينة بجوز هند او سكر بودر
-
4
والف هنا وشفا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
