فادچ كيك
عن الوصفة
المكونات
- الفادچ :
- كوب ونصف دقيق
- 1 كوب سكر
- 3 بيض
- 1/3 كوب كاكاو خام
- 0.5 كوب زيت على سمنه
- معلقه صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 معلقه صغيره بيكنج صودا
- رشة فانيليا
- 0.5 كوب ماء مغلي
- معلقه صغيره خل
- رشه ملح
- قليل لبن
- ملعقة سكر
- ملعقة كاكاو
- الصوص :
- علبه كريمه خفق للحلويات
- 0.25 كوب لبن
- 2 كوب شيكولاته مطبخ مقطعه صغيره
- قليل مكسرات (اختياري) للزينة
طريقة التحضير
-
1
هنضرب البيض و رشه الملح بمضرب كهربا و بعدين نضيف السكر واحدة واحدة و نستمر في الضرب
-
2
الخليط هيبدأ يتقل و لونه يبيض هنحط الدقيق وبيكنج بودر و بيكنج صودا و الفانيليا و الزيت و السمنه نستمر في الضرب
-
3
بعدين نحط الكاكاو نقلل سرعه الضرب و نضرب براحه او بمعلقه من فوق لتحت
-
4
هنبدأ نحط الماء المغلي و احنا بنضرب
-
5
هنقسم الخليط اتنين كل نص نحطه في صنيتين اصغر مقاس مدهونين زيت و كاكاو ممكن تعملها في صينيه واحده نص الخليط و نسويه و نطلعه و بعدين نسوي النص التاني و نطلعه
-
6
ندخلها الفرن و بنشوفها بعد نصف ساعه بسكينه او خله اول ماتستوي نخرجها على شبكه عشان تبرد اسرع
-
7
هنسقي كل واحده منهم بشويه لبن مخلوط مع سكر و كاكاو و نسيبها عشان تهدى
-
8
اول ما الشيكولاته تسيح هنشيلها من النار و نفضل نقلب لحد ماتسيح و تتقل شويه
-
9
بنجهز الصوص بتاع الحشوه و التغطيه بنحط الكريمه مع اللبن في حله على النار اول ما يسخنوا هنحط الشيكولاته
-
10
هنعيد الحكايه دي 3 مرات اخر مره هنطلعه نقلبه جامد هتلاقيه بقي فاتح ده الحشوه للكيك
-
11
و باقي الحشوه هنحطها على الجوانب و نساويها
-
12
ندخلها التلاجه لمده ساعتين عشان تمسك نفسها
-
13
هنقسم الصوص ده نصين واحد هنحطه بره التلاجه والتاني جوه التلاجه او الفريزر و كل شويه نخرجه نقلبه و نرجعه تاني
-
14
بعد الكيك ما هديت هنحط الحشوه على الجزء الاول و نفرده و بعدين هنحط فوقها طبقه التانيه بتاعه الكيك و نحط الحشو و نفرده
-
15
هنخرجها من التلاجه هنحط الصوص اللي سايبنه بره التلاجه بعد ماندفيه شويه نصبه على الكيك من النص لبره لحد ما الكيك كله يتغرق شيكولاته
-
16
ممكن بقي تزوقي بالمكسرات او اللي تحبيه انا زودت كريم شانتيه بالشيكولاته فوق بس كده يارب تكون عجبتكم و بالف هنا وشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
