الفتة المصرية #موسم_الطماطم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. فتة باللحمة #موسم_الطماطم
- 3 كوب رز مصري ابيض
- كوب ماء
- ملعقة ملح
- 0.5 كيلو طماطم
- 4 رغيف خبز طري
- 4 معالق سمن كبيرة
- كوب شوربة لحمة
- 0.5 كيلو لحمة
- 5 سن ثوم
- ملعقة خل
- 1 بصل
- 1 ورق لورا
- رشة جوزة الطيب
- رشة زنجبيل
- رشة حبهان
- رشة قرنفل
- رشة روزماري
- رشة فلفل اسود
- 1 تحضير الارز : غسيله جيدا
- 2 وضع ملعقة سمن في حلة و وضع الارز وتقليبه لمدة 3 دقائق
- 3 تحضير الصلصة : غسيل الطماطم جيدا وضربها في الخلاط لتصبح عصير طماطم
- 4 تحضير العيش : تقطيع العيش قطع صغير واحضار طاسة بها سمن وتحميصه ليكون مقرمش
- 5 تحضير اللحمة : غسل اللحمة جيدا
- 6 احضار طاسة وضع بها سمن ونقوم بتحمير اللحمة بعد سلقها
- 7 الفتة : احضار صينية غويطة نضع بها العيش المتحمص مع 5 ملاعق كبيرة شوربة و 2 ملعقة صلصة وتقليبهم جيدا
-
8
نضع اللحمة فوق صينية الفتة وبالهنا والشفا
- 9 تم اضافة الماء والملح وتركه على النار ولما يغلي نهدئ النار
- 10 وضع شياطة تحت حلة الارز حتى ينضج
- 11 احضار حلة و وضع ملعقة سمن وتحمير الثوم
- 12 و لما يكون لونه ذهبي وضع الخل ثم وضع عصير الطماطم والملح والفلفل الاسود
- 13 تركها على نار هادئة حتى تنضج وتكون قوامها ثقيل
- 14 ثم احضار حلة ووضع بها مياه وتركها على النار حتى الغليان
- 15 ثم وضع اللحمة وننتظر حتى نخرج منها الريم (بعض الرغوة البيضاء او البني) حتى تكون المياه صافية
- 16 ثم وضع بصل و ورق لورا و جوزة الطيب و زنجبيل و حبهان و قرنفل و روز ماري و فلفل اسود وتركها حتى تنضج
- 17 فردهم في الصينية
- 18 وضع الارز الابيض و فرده فوق العيش و 3 ملعقة شوربة
- 19 ثم وضع الصلصة ممكن نرسم شكل او اسم بالصلصة
- 20 وضع باقي الصلصة في بولة لمن يرغب في اضافة صلصة اثناء الاكل او فرد الصلصة فوق الارز وتغطيته بها
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
