كوسة باللحم المفروم وصوص البشاميل جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- كيلو كوسة
- 1/2 لحمة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة طحين(دقيق)
- 2 كوب دقيق
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة شاي ملح
- رشة فلفل اسود
- رشة جوز الطيب
- كوب زيت لتحمير شرائح الكوسة
- بصلة
- 1 تغسل الكوسة وتقشر ثم نقطعها شرائح بالطول او حلقات ونرش عليه رشة ملح خفيفةونتركها
- 2 فالمقلاة نضع كوب زيت حتي يصبح حار نضع فيه شرائح الكوسة ونقلبها عالوجهين حتي تزبل نرفعها عالفوطة الورقية حتي تمتص الزيت
- 3 في وعاء نضع ملعقتين زبدة ونقطع بصلة مكعبات صغيرة ونقوم بالتقليب حتي يصبح البصل لونه ذهبي نضيف عليه اللحم المفروم والملح والفلفل ورشة جوز الطيب مع التقليب حتي تشوح جيدا وتتعصج
- 4 لتحضير البشاميل 2كوب لبن 2ملعقة كبيرة دقيق 2ملعقة زبدة نضع الزبدة فالمقلاة حتي تذوب نضيف عليها الدقيق ونقلبهم حتي يصبح ذهبيا نضيف عليه رشة الفلفل ورشة جوزالطيب ورشة ملح نسكب عليهم اللبن بالتدريج مع التقليب حتي يصبح قوامه مثل المهلبية او اخف قليل
- 5 نحضر صينية نضع بالقاع كمية من البشاميل ثم طبقة كوسة ثم طبقة لحم مفروم ثم طبقة بشاميل وتكرر حتي الانتهاء والطبقة الاخيرة بشاميل
- 6 نضعها بالفرن علي درجة حرارة متوسطة مدة30دقيقة او حتي تنضج وتقدم ومعاها جبز محمص او ارز بالشعرية وتقدم وبالهنا♡♡
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
