يذوب النشا بالماء ويوضع على النار اي ان يصبح مثل المهلبيه
نتركه يبرد تماما
يوضع التوم والملح والليمون في الخلاط ويخلطوا معا
ثم يوضع خليط النشا وتضاف ملعقة الزيت والشطه او الهوت صوص ونشغل الخلاط الى ان يصبح المزيج لين وب الف هنا