بيكاتا بالمشروم
عن الوصفة
بيكاتا بالمشروم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- كيلو لحم انتركوت مقطع شرائح رفيعة
- 250 جرام مشروم مقطع شرائح
- علبة كريمة طبخ صغيرة
- بصلة كبيرة مقطعة رفيع
- ملح و فلفل و سماق و حبهان
- دقيق
- معلقتين خل تفاح
طريقة التحضير
-
1
تتبل اللحمة بالملح و الفلفل و السماق و الحبهان و خل تفاح و تغطي و تترك جانبا في الثلاجة لمدة ساعة
-
2
تقطع البصل و المشروم
-
3
نخرج اللحمة من الثلاجة و نغطي كل قطعة بالقليل من الدقيق و تشوح في الزيت حتى تحمر من الجهتين
-
4
بعد الانتهاء من تشويح اللحم نخرجها و تترك جانبا و نضع البصل مكانها حتي يذبل
-
5
نرجع اللحم الإناء و نقلبه و نضيف الماء و نتركه حتي يبدأ النضج
-
6
نضيف المشروم و نتركه يكمل تسوية مع اللحمة
-
7
في النهاية نضيف الكريمة و نتركها تغلي غلوتين حتي تتجانس جيدا و ترفع من عالنار
-
8
تقدم مع الأرز الأبيض و الخضار
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
