1
نحضر شواية amc مقاس 28 ونضع الغطاء وفوقه الاوديوثيرم ونحرك المؤشر على خانة اللحمة وهى فارغة لنعطى قاعدة الشواية احماء وتاخد الكمية اللازمة من الخزان الحرارى للشوية..
2
عندما يرن الاوديوثيرم نفهم ان الشواية اخدت النار الكافية للشواء
3
نرفع الغطاء ونلف كل سمكة بورقة زبدة ونضع السمكتين بالشواية ونغطى الغطاء مرة ثانية والاوديو على خانة اللحمة حتى يرن نرفع الغطاء ونقلب السمكتين على الوجه الاخر
4
لحين يرن الاوديو مرة اخرى يطفى النار من تحت الشواية ونضع التتبيلة المعدة توضيحها سابقا وترش فوق السمك
5
بعد وضع التتبيلة تغطى بغطاء الشواية لحين التقديم للاكل ليتشبع الصوص وهى سخنة على خزان القاعدة لمدة ساعتين او اكثر