نودلز ودجاج صيني
عن الوصفة
المكونات
- 5 اكياس نودلز
- 3 جزر كبيره
- بصله كبيره
- كرنبه صغيره او١/٢ كيلو كرنب
- 5 شرائح صدور دجاج او حسب الرغبه
- 1/2 كوب صويا صوص
- 1/2 كوب كاتشب
- 1/4 كوب خل
- 1/2 معلقه فلفل اسود
- 2 مكعب مرقه خضار
- 1/2 معلقه زعتر
- ليمونه
- 1/2 معلقه توم بودر
- معلقتين زيت زيتون
- 5 معالق زيت ذره او عباد
طريقة التحضير
-
1
نسلق النودلز ٣/٤ سلق
-
2
انا استخدمت إندومي وممكن مكرونه شرائط
-
3
نقطع الجزر أصابع رفيعه ويسلق ٣/٤ سلق
-
4
نسلق الكرنب ونقطعه قطع شرائح صغيره
-
5
نغسل صدور الدجاج جيدا ونضعها في طبق ونضع عليها رشه فلفل اسود وعصير ليمونه وشويه توم بودره ورشه ملح ومعلقتين زيت زيتون ورشه زعتر ونقلبها كويس وبعدين نشويها في طاسه او صينيه علي البوتاجاز من فوق نضع الطاسه لما تسخن قوي نضع البانيه ونشويه علي الجانبين
-
6
نقطعه بالشكل دا ونتركه علي جنب
-
7
-
8
نبدأ نطبق بقي في صينيه كبيره او طاسه كبيره علي النار نضع ٥ معالق زيت ونحمر البصل المقطع شرائح
-
9
ننزل بالجزر علي البصل ونقلب
-
10
وبعدين نضع الكرنب المسلوق ونقلب
-
11
ونقلب الكاتشب مع الخل ونضعه علي الخضار ونضع ايضا الصويا صوص ومكعبين المرقه ونقلب
-
12
وأخيرا نضع النودلز ونقلب كل المكونات مع بعض ويغرف في أطباق التقديم وتوضع شرائح الفراخ فوق وجه الطبق ويمكن وضع رشات من صوص الصويا فوق الوجه وبالهنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
