باميه بالسلق والكسبره الخضرا
عن الوصفة
باميه بالسلق والكسبره الخضرا جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. أكله من آكلات الزمن الجميل يا ريت تجربوها ان شاء الله تعجبكم
المكونات
- 1/2 كيلو باميه او كيس مجمد
- 1 بصله متوسطه
- حزمتين كسبره خضرا
- حزمه سلق
- معلقه كبيره ونص توم مهروس
- 3 معالق كبار سمنه
- رشة فلفل اسود
- ملعقة ملح
- 4 طماطم كبيره مبشوره او معصوره بالخلاط
- 2 كوب شوربه او مكعب مرقه خضار
طريقة التحضير
-
1
اول حاجه نعمل السلق بأننا نقطع الورق بتاعه ونغسله كويس جدا وتغسل الكسبره وتقطع وفي الخلاط نضع السلق مع الكسبره وعليهم ١/٤ كوب ماء ونضربهم كويس جدا الي ان ينعموا
-
2
في طاسه علي النار نضع معلقه كبيره سمنه ونضع فيها معلقه كبيره توم مهروس لما التومه تصفر ننزل عليها بخليط السلق و الكسبره وتترك تغلي حتي تتسبك ويثقل قوامها
-
3
في حله نضع٢ معلقه كبيره سمنه وعليهم البصله المقطعة صغير ولما تصفي البصله ننزل بنصف معلقه كبيره توم ونقلب الي ان يحمر البصل والتوم
-
4
ننزل بالطماطم المبشورة ونضع الفلفل والملح ونتركها تتسبك وبعدين ننزل بالباميه ونزودها شوربه حوالي ٢ كوب ولو مفيش شوربه نحط ٢ كوب ماء مع مكعب مرقه خضار ولما تغلي نهدي النار ونتركها تستوي وبعدين نضيف عليها خليط السلق ونقلب وتؤكل بالخبر او بجانب ارز ابيض وبالهنا
-
5
ملحوظه/. خلطه السلق والكسبره تستخدم ايضا للقلقاس
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
