مقالي مشكلة
عن الوصفة
مقالي مشكلة
المكونات
- عجينة فلافل حسب الرغبة
- سمسم وكزبرة جافة لقلي الفلافل
- باذنجان أسود وأبيض مقسوم نصفين
- 2 فص ثوم مفروم مع نصف قرن فلفل حار ورشة خل وملح وليمون
- حبة بطاطس كبيرة مقطعة صوابع
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- رشة خل
- فنجان ماء ساخن
- رشة (ملح وفلفل وشطة وكمون)
- 2 حبة طماطم مقطعين جوانح
- حبة خيار مقطعة شرائح
- زيتون مكبوس
- زيت غزير للقلي
طريقة التحضير
-
1
نقلي البطاطس أولا بالزيت، ثم نشكل حبات الفلافل ونزينها بالسمسم والكزبرة ونقليها
-
2
بعد الفلافل نقلي الباذنجان, ثم نخلط الثوم والخل والليمون والملح ونرشهم فوق البادنجان
-
3
في وعاء عميق نضع الطحين ونذيبها بالماء الساخن ثم نضع الخل والملح والفلفل والكمون ونزينها بقليل من الشطة حسب الرغبة
-
4
نقدم الخيار والطماطم والزيتون المكبوس بجانب المقالي.. وألف هنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
