ممبار و كوارع جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كيلو ممبار
- كوارع
- ليمون
- ملح
- خل
- 1 بصلة كبيرة شرائح
- 3 حبات طماطم
- فلفل اسود
- كمون
- زعتر
- ورق لوري
- حبهان
- للحشوة:
- 2 كوب رز
- 200 غرام لحم مفروم
- بهارات
- ملعقتين زيت
- 1 الممبار بتجبيه وتغسليه وتقلبيه حطي عليه ملح وادعكيه كويس لحد ما ينزل كل العصارة اللي فيه وبعدين انقعيه في ليمون وخل
- 2 وبعد كده بنجهز خلطه الممبار زي خلطه المحشي بالظبط نحشي الممبار ونجهز حلة فيها مايه ونحطلها معلقة ملح ولما المايه تغلى نحط الممبار ونتابعه لحد ما يستوي الكوارع بتغسليها وتنضفيها وبعدين تنقعيها في مايه وليمون وخل
- 3 وبدعكها بطماطمايه بتشيل اي ريحة منها وبعد كده بجهز حلة فيها مايه ولما بتغلي بحط الكوارع وبقطع معاها بصلة كبيرة شرائح و 3 حبات طماطم وبحط التوابل فلفل اسود كمون زعتر ورق لوري وحبهان
- 4 ولما تقرب تستوي بضيف الملح وبطلعها واحمرها مع الممبار وبالهنا والشفا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
