حجازية اسكندراني جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. حلو اسكندراني جميل وغرقاااان في القرفة
- 2 كوب دقيق
- 2 كوب سميد
- ملعقة كبيرة خميرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 0.5 كوب زيت
- 0.5 كوب سمنة
- رشة ملح
- الحشو
- 2 ملعقة كبيرة قرفة
- 0.5 كوب سكر
- 0.5 كوب سميد
- 4 ملاعق كبيرة ماء
- 1 هنجيب بولة ونحط كل المواد الخام علي بعض وبعدين نعجن بالزيت والسمنة ونلم العجينة هتبقي عجينة ولا طرية ولا ناشفة ونقفل عليها ونسيبها تتخمر ساعة بعد الساعة هنشغل الفرن علي درجة حرارة 200 وبعدين نجيب صينية مدهونة زيت ونحط نص العجين ونبطط باايدينا ونسوية وبعدين نجهز الحشو نحط السكر علي القرفة علي السميد ونحط شوية ماء لحد مالحشو يبقي عامل زي الرمل المبلول
-
2
وبعدين نحط الحشو بس مانجبهوش علي الاطراف عشان ماتتحرقش وبعدين نحط باقي العجين براحة ونفرد لحد مانغطي كل الحشو ويبقي عندنا عجينة مفرودة وبعدين نقطعها بالسكينة سمبوكسات او اي شكل وبعدين ندخلها الفرن ونسيبها الاول نص ساعة لو لقينا الطروف احمرت يبقي خلاص نولع عليها الشواية تاخد لون دهبي وبعدين نخرجها نسيبها تهدنا نقطعها تاني ونقدمها والف هنا وشفا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
