بيتنجانية (سلطة)
عن الوصفة
بيتنجانية (سلطة) جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- حبة باذنجان كبيرة
- حبة بصل وسط
- 0.5 حبة كبيرة فلفل
- حبة صغيرة طماطم
- كوب او نصف كوب حمص حسب الرغبة
- خيار حبة واحدة كبيرة
- ملعقتان صلصة
- اربع ملاعق كاتشاب
- بودرة الثوم
- دبس الرمان او عصير ليمونة
طريقة التحضير
-
1
يقطع كل من الخيار والطماطم والفلفل البارد والبصل والباذنجان شرائح رفيعة تكون طول اصابع الباذنجان 3سم والعرض1سم
-
2
يخلط كل من شرائح الخيار والفلفل والطماطم مع بعض
-
3
اما البصل يقلى على النار لمدة خمس دقائق حتى تقل قسوة الشرائح ثم يصفى من الماء جيدا
-
4
نقطع حبات الحمص الى نصفين وتخلط مع البصل
-
5
ثم نحمي المقلاة جيدا ونضيف اصابع الباذنجان حتى تحمر جيدا وتخلط المكونات مع بعضها
-
6
نضيف اربع ملاعق كاتشاب وملعقتان صاص ونقلب السلطة لمزج المواد ثم نضيف دبس الرمان او الليمون واخيرا رشة ملح وبودر الثوم حسب الرغبة
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
