الطعمية بطريقتي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. تسمى في مصر (الكباب الشعبي) ، ومشهورة بأنها تصنع من الفول وفي الشام تسمى (الفلافل) وتصنع من الحمص وفي اليمن تسمى (الباجية) وتصنع من اللوبيا الجافة (الدجر) ولكن بطريقتي قررت أن أستخدم الفاصوليا البيضاء الجافة ، أتمنى أن تنال إعجابكم

• 1/2 كجم فاصوليا بيضاء جافة
• حزمة كزبرة خضراء
• حزمة كراث
• حزمة بقدونس
• 1 بصلة
• رأس ثوم
• ملح وكمون وكسبرة

• 1   تنقع الفاصوليا حوالي 12 ساعة فأكثر حتى تصبح حبوبها لينة
• 2   نصفي الفاصوليا ثم نضعها في الكبة وليس في المفرمة ونطحنها حتى تنعم
• 3   تغسل الخضر وتقطع وتضاف للفاصوليا وكذلك البصل والثوم والتوابل ونستمر في الخفق حتى تتكون لدينا عجينة الطعمية
• 4   تشكل أصابع أو كرات أو أقراص صغيرة وتحمر في زيت غزير وتأكل ساخنة
• 5   يمكن إضافة بيضة على جزء من عجينة الطعمية لعمل قرص عجة شهي
• 6   يمكن حفظها بالفريزر لحين الاستخدام