كبدة العيد
عن الوصفة
كبدة العيد
المكونات
- كيلو ونص كبدة عجالي مقطعة مكعبات وسط
- 4 ملاعق كبيرة سمنة بلدي
- رشة ملح
- رشة فلفل اسمر
- رشة بهارات حسب الذوق
- رشة شطة حمرة
- 2 ليمونة
طريقة التحضير
-
1
في الاول حتنقعي الكبدة نص ساعة في لبن (عشان تتخلصي من كل السموم اللي فيها)
-
2
بعد كده تشطفيها كويس وتغسليها بشوية دقيق وبعد ماتشطفيها كويس اوي تصفيها وتعصري عليها 2 ليمونة
-
3
حتحطي السمنة عالنار واول ماتقدح حتنزلي الكبدة تاخد صدمة عشان الدم اللي فيها
-
4
بعد كده تضيفي التوابل وتقلبي كويس وتوطي النار عشان تستوي في ميتها مع التقليب كل شوية
-
5
اول ماتشرب ميتها تعلي النار وتاخذ تشويحة وتطفي عليها
-
6
وبالف هنا وشفا يااارب
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
