دجاج كنتاكي في البيت جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. البروست الاكله الي ليها مليون طريقه وشكل والى اخيرا عملتها زي الكتاب ما قال بعد اكتر من تجربه مش هقارنها ببروست تاني لان كل مكان له طعمه الخاص بس المهم طعمها الي يخليك تستغنى عن اي بروستد تاني
- قطع دجاجه1000جرام مقطعه ل8
- 2 كوب دقيق ابيض
- كوب دقيق ذرة اصفر
- معلقة نشا
- معلقة باكينج باودر
- لتر لبن (لبن رايب)
- معلقة خل كبيرة
- توبل التتبيل:
- 1 معلقه كبيره ثوم بودر
- 1 معلقه كبيره بصل بودر
- 1 معلقه كبيره كاري
- 1 معلقه كبيره بابريكا
- 1 معلقه كبيره فلفل اسود
- معلقة صغيره ملح
- رشة كزبرة
- ثوم بودر
- بصل بودر
- كاري
- بابريكا
- فلفل اسود
- نص معلقه كبيره ملح
- توابل الغلاف الخارجي:
- زيت للقلي
-
1
هنجيب فرخه كيلو او اقل مقطعه 8 قطع ونغسلها كويس بالميه والدقيق وننقعها 3 ساعات في ميه وخل وملح وليمون بعد كده نشيلها ونغسلها تاني بميه بس
-
2
هنجيب طبق ونحط فيه بصل بودر و ثوم بودر و كاري و فلفل اسود و ملح و بابريكا ورشة كزبرة ناشفة و اللبن الرايب ونقلبهم كويس وننقع فيهم الفراخ ونشيلها في التلاجه مش اقل من 12 ساعه ونطلعها ونعمل فيها شقوق صغيره بالسكينه ناحيه العظم
- 3 هنجيب طبق تاني ونحط فيه كوبايتين دقيق وكوبايه دقيق ذره اصفر ومعلقه كبيره بيكنج باودر ونفس التوابل الي حطيناها في تتبيله الفراخ نحطها على الدقيق ونقلبهم كويس ونطلع الفراخ ونحطها في الدقيق ونقلبها كويس لحد ما تتغلف من كل الجهات ونشيلها تاني في التلاجه ربع ساعه
-
4
نكون مجهزين حله مليانه زيت ومشغلين النار عليها على اعلى درجه حراره وقبل ما نحط الفراخ ب5 دقائق نوطي النار على اقل حاجة (هتفرق جدا جدا جدا) وننزل بالفراخ في الزيت هتاخد حوالي 1215 دقيقه لحد ما لونها يكون مناسب زي الصور نطلعها نصفيها في الزيت ونكون مسخنيين الفرخ قبلها بمده ونحطها في الفرن 10 دقائق وبس كدة وبالهنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
