بطاطس بالبشاميل
عن الوصفة
بطاطس بالبشاميل جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 0.5 كيلو بطاطس
- 0.25 كيلو عصاج
- بصلة متوسطة حلقات
- ثمرة طماطم حلقات
- كوب لبن
- كوب شوربة
- 3 ملاعق دقيق
- بيضة
طريقة التحضير
-
1
تقطع البطاطس حلقات غير سميكة وتقلي في الزيت نصف قلي. ثم توضع على ورق نشاف وتترك جانبا.
-
2
يحمر البصل المقطع حلقات في 1قليل من السمن أو الزيت
-
3
تضاف فوقه الطماطم المقطعة حلقات وتقلب لمدة دقيقة
-
4
يضاف العصاج المجهز سابقا الى البصل والطماطم.
-
5
تفرش نصف البطاطس في صينية ثم يوضع فوقها العصاج ثم يغطي بالنصف الآخر
-
6
يجهز بشاميل متوسط السمك. عبارة عن 3 ملاعق من الدقيق و2 كوب من اللبن والشوربة (ممكن الزيادة حسب الحاجة) ثم ملح وفلفل ويضرب الخليط بمضرب يدوي ويوضع على النار حتى يغلظ قوامه.
-
7
يصب البشاميل فوق البطاطس وتحرك الصينية برفق حتى يدخل البشاميل بين المكونات الأخري ثم يساوي الوجه بحيث يغطي البطاطس تماما
-
8
تخفق بيضة مع ذرة فلفل أسود ويدهن بها الوجه. ثم تدخل الصينية الفرن حتى يحمر وجهها
-
9
الشكل النهائي بعد التقطيع..بالهناء والشفاء
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
