بسكويت بيمبو
عن الوصفة
المكونات
- كوبين دقيق ابيض
- بيضة
- ملعقة صغيرة فانيلا سائلة او باكو فانيلا
- 0.5 كوب سكر بني او(سكر بودرةمع ملعقة عسل اسود)
- ملعقة صغيرة و نصف بيكنج بودر
- 0.25 كوب زيت
- 0.25 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- قالب من الشيكولاتة الخام
- ملعقة زيت
طريقة التحضير
-
1
باستعمال المضرب الكهربي اخفقي الزبدة قليلا ثم ضيفي الزيت
-
2
ضيفي السكر البني او السكر البودرة مع ملعقه عسل اسود اذا لم يتوافر لديك السكر البني
-
3
ثم ضيفي البيضه و الفانيلا و اخفقي مجددا
-
4
ضيفي باقي المكونات لكن لا تستخدمي المضرب المهربي و استخدمي يديك في العجن
-
5
لا تقومي بالعجن كثيرا لان البسكويت عموما لا يحتاج لعجن لمدة طويله
-
6
ستتشكل لديك عجينة شبه متماسكة و ليس متماسكة بشكل كامل بحيث انك اذا ضغطي عليها من المممكن ان تتفتت و هذا هو المطلوب
-
7
اتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة
-
8
افردي ورق زبده ثم ضعي العجينة بالمنتصف و ضعي طبقة اخري من ورق الزبدة من الاعلي و افردي بالنشابه حتي تكون شبه رفيعة
-
9
قطعي العجينة بواسطه قطاعه على شكل دائرة
-
10
سخني الفرن على ١٨٠ درجة ثم احضري صينية و ضعي فيها بعض الزيت و فوقه ورق الزبدة
-
11
قومي برص القطع التي قمتي بتقطيعها
-
12
استخدمي خلة اسنان لثقبها عدة ثقوب ثم ضعيها في الفرن لمدة ربع ساعه ثم اطفئي الفرن و شغلي الشواية حتي تحصلين على اللون الذهبي من الاعلي ثم اخرجيها في الفرن و اتركيها حتي تبرد
-
13
قومي بتذويب الشيكولاتة في حمام مائي و ضيفي لها ملعقة زيت حتي يعطي البسكويت لمعة
-
14
بعد اذابة الشيكولاتة احضري قطعة بسكويت و ضعي على الجزء السفلي شيكولاته ثم احضري قطعة اخري و اغلقيهم معا
-
15
ثم قومي بتغميس البسكويتة في الشيكولاته بالكامل ثم ضعيها على شبكة حتي تجف و كرري هذا مع باقي القطع
-
16
احتفظي بها في علبة و بالهنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
