فتة شاورما لحمه جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. انا من عشاق الشاورما ف كل حالتها .. المرادي حبيت اعمل بنفسي فته الشاورما والله زي بتاعة بره بالظبط وسهله جدااا وطعمها يجنن جربوها وادعولي
- 1/2 كيلو لحمه بوفتيك او عاديه
- علبه زبادي كبيره
- 1/4 كوب خل
- توابل :
- زعتر فلفل اسود بابريكا قرفه جنزبيل ورق لورا مطحون
- توابل شاورما رشه صغيره كمون رشه صغيره نعناع رشة صغيره كاري
- 2 ملعقه كبيره دبس الرمان
- 2 حبه بصل مقطعه شرائح
- 2 حبه فلفل رومي مقطع شرائح
- 2 حبه طماطم مقطعه مكعبات صغيره
- حفنه بقدونس
- للرز:
- 1 كوب رز بسمتي اصفر او ابيض
- كوب ونص ماء مغلي
- 1/2 ملعقه صغيره كركم
- 1 ملعقه صغيره كاري
- مكعب مرقه دجاج
- ملح وفلفل اسود
- ورق لورا او ورق غار
- العيش :
- مكعبات عيش سوري مقطع
- سلطه التوميه :
- كوب زبادي
- 3 معالق كبيره مايونيز
- 3 فص ثوم مهروس
- خل ملح وفلفل اسود
- 1 تسخن طاسه علي النار بها ملعقه سمنه وقطعه ليه صغيره.. بتديها نكهه وطعم يجنن.. وفصين ثوم مهروسين.. توضع اللحمه المتبله اقل مده ٦ ساعات لنكهه غنيه ف الطاسه وتقلب جيدا
- 2 اخفضي النار قليلا مع التقليب.. تبدا اللحمه بأنزال مايتها وتشربها من جديد
- 3 نضع معلقتين من دبس الرمان حتي تتشربه الحمه مع الماء بيعطي نكهه رائعه
- 4 نضع البصل مع اللحمه ونقلب جيدا ونبدأ بوضع كميه صغيره من الماء المغلي لاكمال سوا اللحمه.. اثناء متابعه نضج اللحمه مع البصل نضع الفلفل والطماطم ونستمر بوضع الماء المغلي حتي تنضج
- 5 عند اكتمال النضج نضع رشه نعناع مجفف ونظبط الملح حسب الرغبه ونغلق النار.. نضع البقدونس ونقلب
- 6 الرز.. نضع ملعقه سمنه ونضع الرز ومعه مكعب مرقه الدجاج والكركم والكاري وورق الورا او ورق الغار والملح ويقلبوا جيدا لفتره ثم نضع الماء المغلي ونتركه يغلي قليلا ثم نخفض النار لاتمام النضج
- 7 العيش : يقطع العيش ويقلي ف الزيت او يوضع ف الفرن يحمص حسب الرغبه.. يجفف جيدا من الزيت في حاله القلي
- 8 سلطه الثوميه : نضع الثوم المهروس ونضيف عليه كوب الزبادي والمايونيز ونقلب جيدا ثم نضع الخل والملح والفلفل الاسود حسب المذاق المطلوب
- 9 طريقه التقديم : يوضع طبقه من العيش المقلي ويوضع عليه صلصه فته حمرا اذا وجدت وحسب الرغبه ويوضع عليه الرز وعليهم الشاورما بالاخر
- 10 والف هنا وشفا.. اذا عاجبتكم لا تنسوني من خالص دعائكم
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
