نسلق اللحم بطريقه العاديه والارز بطريقه المعتاده.
نهرس الثوم وبالطاسه نضع زبده ونقلب الثوم وبعد ذلك معجون الطماطم مع اضافه حبه خل ونضع ملح وفلفل اسود.
نضع بالقالب حبه رز وبالوسط اللحم المعصجه وبعد ذلك الرز ونقلب القالب بطبق كبير ونضع عليه بعض الصلصه ونضع اللحم وصحتين