يخلط السكر والعسل والماء خارج النار
يغلى الخليط على النار بحيث لا يترك سكر على الجوانب ويتم تقليب الحواف من ان لآخر
عندما يتحول للون الذهبي يتم وضع قطرة منه باستعمال معلقة في ماء اذا تكون كرة صلبة يكون جاهز للصب يرفع من النار ويوضع عصير وبشر الليمون
يَصْب في قوالب سيلكون أو على مفرش سيلكون لسهولة ازالته وتوضع عصيان المصاصة أو يمكن استخدام خلة الأسنان الخشبية ويترك ليبرد